Ингредиенты: Мука 400 гр. Водка50 гр. Вода 200 гр. Мясо 350 гр. Лук по вкусу Зеленьпо вкусу Специипо вкусу 30-60 минут 6 порций 1 Приготовленное на водке тесто делает чебуреки слоями. Так они лучше пропитываются начинкой и становятся более сочными.

1 2 В миску с мукой небольшими порциями добавить масло, воду, пока тесто нельзя будет собрать в тугой шар (получится довольно крутое, комковатое тесто). Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 40-60 минут (за это время тесто вылежится, станет эластичным и будет легко раскатываться).