есле кому интересно,я на итальянском сайте вычитала как делается тесто настоящей ИТАЛЬЯНСКОЙ пиццы,напишу тут рецепт,может кого то заинтересует!!! 500 гр муки 500 мл воды 25 гр пивные дрожжи 1 ложка соли 2 ложки масла оливкогого 1 щепотка сахара ЗАМЕСИТЬ тесто,зделать из теста полушарик,присыпать мукой,накрыть тесто тканью,отставить тесто от 1 до 3 часов настаиваться(на разных сайтах написанно по разному время настойки теста,я думаю 1 часа хватит).