Праздничные рецепты »

Разнообразить можно любое блюдо — запечь мясо, правильно приготовить тесто для пельменей, пёстрые шашлыки, разнообразить начинку для пирожков, чебуреков, котлеты по-киевски, салат «Цезарь» с курицей или сделать окрошку, это и есть простые "домашние рецепты". Любая хозяйка, даже самая неопытная, может превратиться в настоящую фею, немножко пофантазировав и приготовив из простых продуктов целый пир!

Страшно подумать, сколько получится, если собрать в одну гигантскую салатницу весь оливье, приготовленный россиянами для Нового года! И неважно, что сами французы дико удивляются, услышав об этом вкусном салате, - для нас его приготовление превратилось в несокрушимую традицию. И история про французского шеф-повара, который его придумал, передается из уст в уста вместе с рецептом. А какой компонент в оливье самый главный? Конечно же, майонез! И лучше, если он будет ручной работы, тогда ты сможешь удивить своим салатом даже тех приверед, которым он порядком наскучил!

Еще лет 15 назад сложно было представить себе новогодний стол без пирогов большой миски оливье, овальной тарелки селедки под шубой, запеченной на бутылке из-под молока курицы, жаренных до красивой корочки котлет и картофельного пюре, щедро сдобренного сливочным маслом и молоком. Ах да, еще бутерброды со шпротами, настоявшееся домашнее вино и большой кремовый торт — вот былые фавориты новогоднего меню. Но годы идут, вкусы меняются, приобретается кулинарный опыт и появляется желание попробовать что-то новое, сотворить домашнее блюдо своей мечты, удивив им родных и близких за праздничным столом.